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À emporter, Dès que possible (dans 30 minutes)
A manger🍔🍟🥪
🍔Burgers + 🥖Steak sandwichs
Notre steak Beefore et notre filet de bœuf sont servis "rosé" en sortie de cuisine; merci de préciser votre préférence de cuisson à la commande. Chaque burger est déclinable en Steak Beefore, ou poulet ou végétarien. A spécifier dans les options.
Bun artisanal de notre boulanger (CH), steak Beefore (boeuf/veau CH,150g), sérac de Bagnes mariné au citron, asperges vertes de Fully, viande séchée CH, salade et vinaigrette au citron, sauce au fromage blanc et citron #Sugg23.00 CHF
Spécial
Bun artisanal de notre boulanger (CH), steak BEEFORE (150g bœuf/veau, CH), tranches d'oignons, salade, sauce: mayo maison cocktail/paprika #Val16.00 CHF
Bun artisanal de notre boulanger (CH) , steak BEEFORE (150g bœuf/veau, CH), fromage raclette (Bagnes, VS), bacon grillé, salade, lamelles de cornichon, sauce: mayo maison/bacon/oignons #Bee22.00 CHF
Bun artisanal de notre boulanger (CH), steak BEEFORE (150g bœuf/veau, CH), bacon grillé, fromage cheddar, salade, sauce: mayo maison cocktail/paprika #BDV20.00 CHF
Bun artisanal au seigle de notre boulanger (CH), steak BEEFORE (150g bœuf/veau, CH), fromage raclette (Bagnes, VS), viande séchée Suisse, jeunes pousses d'oignons, salade, sauce maison tartare #Bon23.00 CHF
Bun artisanal de notre boulanger (CH) , steak BEEFORE (150g bœuf/veau, CH), fromage gorgonzola doux, bacon grillé, confit d'oignons maison, noix, salade, sauce maison mayo moutarde/miel #NDB23.00 CHF
Bun artisanal de notre boulanger (CH), steak BEEFORE (150g bœuf/veau, CH), fromage Gruyère, poivrons grillés, chorizo grillé, salade, sauce maison diablotine #Rho23.00 CHF
Pain Paillasse de notre boulanger (CH), poitrine de poulet marinée à la sauce barbecue, coleslaw maison, sauce: mayo maison #CHI21.00 CHF
Bun artisanal de notre boulanger (CH), cuisse de poulet désossée, julienne de légumes façon Thaï, cacahuètes, sauce maison satay et citron vert #Thaï21.00 CHF
Bun artisanal de notre boulanger (CH) , 2x steaks BEEFORE (2x150g bœuf/veau, CH), 2x bacon grillé, 2x fromage raclette de Bagnes (VS), salade, lamelles de cornichons, sauce maison mayo bacon/oignons #Col32.00 CHF
Bun artisanal de notre boulanger (CH), 2x steaks BEEFORE (2x 150g bœuf/veau, CH), 2x bacon, 2x fromage cheddar, salade, sauce maison cocktail/paprika #Bal31.00 CHF
Bun artisanal de notre boulanger (CH), galette végétarienne maison, fromage cheddar, coleslaw (chou rouge, carottes et mayo/vinaigre de riz), salade, tomates séchées, sauce maison fromage frais/coriandre #VEG22.00 CHF
3x mini burgers à choix. (sauf Veg, Thaïbernacle, Chicky, Logisteak, Bâtiaz) #MINT35.00 CHF
Pain Paillasse de notre boulanger (CH) , tagliata de filet de boeuf snacké minute, copeaux de parmesan, salade rucola/vinaigrette balsamique, sauce: mayo maison/tomates séchées.
Le filet de bœuf est servi "saignant", si vous souhaitez une cuisson différente, merci de le spécifier à la commande #Log31.00 CHF
Spécial
Pain paillasse de notre boulanger (CH), tagliata de filet de boeuf snacké minute, crème maison de poivre vert, salade rucola/vinaigrette au balsamique, sauce: mayo maison.
Le filet de bœuf est servi "saignant", si vous souhaitez une cuisson différente, merci de le spécifier à la commande #Bat31.00 CHF
Spécial
Mini bun artisanal de notre boulanger, steak Beefore 75g, salade, sauce maison cocktail/paprika, servi avec petite portion frites #Kid13.00 CHF
Frites et Chupa chips 🍟
Notre spécialité de chips "faites maison".
Choisissez votre assaisonnement #Chu13.00 CHF
#PFrS7.00 CHF
#GFr14.00 CHF
Dessert
Brownie maison aux noix #Bro5.00 CHF
A boire 🍺🥤🍾🍷
Boissons
Original taste #CocN4.00 CHF
Zéro sucres #CocZ4.00 CHF
Au milieu des années 1930, les responsables de la source minérale d’Eglisau ont envoyé leurs employés au Cameroun – le pays des noix de kola – pour aller chercher la mystérieuse noix et la ramener à Eglisau. Il est difficile de savoir si toute l’histoire est vraie, mais ce qui est sûr, c’est que cette noix amère et riche en caféine a fait son apparition à Eglisau en 1937. Pas plus tard qu’un an après, en 1938, Vivi Kola était disponible au public. #Vivi5.50 CHF
Nestea Citron #LemN4.00 CHF
Nestea pêche #PeaN4.00 CHF
Légèrement pétillante #HENV4.00 CHF
Sans gaz #Henbl4.00 CHF
Célébrité ancestrale du continent sud américain par la suite devenu star du monde culturel Berlinois, le Maté est brassé à partir des feuilles de la plante yerba maté, riche en caféine #SuMa5.50 CHF
Thé noir Assam et agrumes. La puissance des tanins couplés aux notes fruitées des agrumes et du cynorhodon des alpes suisse #Infu5.50 CHF
Juste de l'eau claire, une abondance de jus de fruits pressés frais sans concentré et sans conservateur, un brin de sucre et plein de petites bulles #LimC5.50 CHF
Juste de l'eau claire, une abondance de jus de fruits pressés frais sans concentré et sans conservateur, un brin de sucre et plein de petites bulles #LimP5.50 CHF
0% d'alcool, c'est une limonade. Fabriquée à partir de gingembre et de canne à sucre sélectionnés et cultivés de manière locale par une entreprise familiale australienne, cette bière au gingembre n'est en fait qu'une limonade très rafraîchissante au goût épicé #Ging6.00 CHF Épuisé
Épuisé
La boisson pétillante Bundaberg Passionfriut vient d'Australie et est fabriquée avec des arômes de fruits de la passion qui sont délicatement extraits du fruit au cours d'un processus de deux jours #Pass6.00 CHF
Riche en couleur avec un goût sucré d'agrumes, notre pamplemousse rose Bundaberg est fait pour tout le monde. Infusé lentement pendant 2 jours pour libérer la saveur distincte de ce fruit subtropical, nous prenons notre temps pour créer le rafraîchissement ultime #Grap6.00 CHF
Jus de pommes, une boisson issue directement des vergers verdoyants du Valais #IrisJP4.50 CHF
CRAFTY, cidre artisanal suisse,
Alcool :4,5%, 33cl
Sans gluten.
Consigne Fr.0.50 comprise #Craft7.50 CHF
Ginger Beer est fermentée avec du gingembre qui lui donne son goût incomparable, agréablement épicé.
Alcool: 2,4% - 33cl.
#BierGi6.50 CHF
L'échappée originale est une Belgian Pale Ale non filtrée.
Elle se distingue par sa rondeur et ses notes de miel qui en font une bière extrêmement gourmande. Sa base houblonnée lui confère un profil agrumes. Elle bénéficie d’un apport de froment qui lui confère fraîcheur et légèreté. Elle doit son goût unique à une double fermentation issue de levures dont seuls ses créateurs ont le secret. Enfin, sa fine mousse finira surement de vous convaincre à l'essayer.
Alcool: 6.2% - 37,5cl
#BieEch8.00 CHF
L’élégante est la nouvelle création de la famille Rouvinez en collaboration avec leurs amis de la brasserie {C} Curtius à liège en Belgique. Elle rejoint sa grande soeur L’É{c}happée.
Le malt d’orge est très présent au nez. Une bonne odeur de céréales. Un bon goût de céréales équilibré par la fraîcheur des houblons. Une belle mousse blanche et persistante. Des bulles fines et denses. Une robe limpide. Servir avec une bonne épaisseur de mousse.
Alcool: 4.7% - 37,5cl
#BEleg7.00 CHF
La bière Blue Moon est l'une des bières blanches américaines les plus connues. C'est une bière rafraîchissante et pleine de saveurs, avec son goût d'agrumes et d'épices caractéristique. Elle est parfaite pour les amateurs de bières légères et estivales, ainsi que pour ceux qui apprécient les bières de style belge. La Blue Moon est brassée avec du malt d'orge, du blé, de l'écorce d'orange et de la coriandre, ce qui lui confère son profil de saveurs unique.
(33cl / 5.4%) #BLMO
6.50 CHF
Un corps ambré complexe et un nez fruité vous accompagneront durant toute l'aventure
33cl / 7%
Consigne: Fr. 0.50 comprise
#IPAG8.00 CHF
Ses arômes fruités et sa fraîche amertume accompagneront avec délice vos apéros, salades croquantes ou burgers réconfortants.
33cl - 0.5%
Consigne Fr.0.50 comprise
#PlacG7.00 CHF
Notes de dégustation:
Robe d'un rubis soutenu, avec quelques reflets violacés; le fruit du gamay domine au bouquet, tandis que le corps, la structure et la finesse du pinot se développent en bouche; l'ensemble est équilibré, racé, avec une agréable acidité.
-Accord mets vins:
La volaille et les viandes rouges, le bœuf en particulier; on l'apprécie également avec des fromages à pâte molle.
Consigne du verre, Fr. 0.50 incluse.
#VinDo9.50 CHF
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